Холодные закуски

Наименование	Вес	Описание	Цена
Рыбная тарелка	230 г	Лосось шеф-посола, муксун копченый, масляная рыба, рулетики из сельди со сливочным маслом и сыром	1365 р.	Добавить
Лакомство "Тараса Бульбы"	130 г	Сало и шпиг собственного посола и копчения с ржаными гренками, горчицей и чесночком	410 р.	Добавить
Мясное плато	175 г	Отварной язык, говядина копченая, колбаса сырокопченая, рулетик куриный со шпинатом, пасторма, колбаса из конины, подается с хреном и сливочным соусом	750 р.	Добавить
Карпаччо из лосося	107 г	С салатом руккола под легкой заправкой	997 р.	Добавить
Карпаччо из говядины	143г	Говяжья вырезка в специях под соусом бальзамик со свежими шампиньонами, кедровыми орешками, вялеными томатами и лепестками пармезана	695 р.	Добавить
Телячий язычок	113 г	Нежнейший телячий язык, сваренный с пряными травами и овощами, подается с забористым хреном и ядреной горчицей	505 р.	Добавить
Оленина сырокопченая	125 г	Тонкие слайсы из оленины с апельсином, брусничным соусом и зеленьюСвежезамороженное филе оленя с ягодами морошки и клюквенным соусом	690 р.	Добавить
Селедочка по-нашему	252 г	Филе слабосоленой сельди с обжаренным на сливочном масле картофелем, лучком и зеленью	410 р.	Добавить
Сырная доска	145 г	Сырная нарезка, дополненная нашим авторским вареньем "По-царски", создаст неповторимый вкусовой опят для самых взыскательных гурманов	589 р.	Добавить
Рулетики из баклажан	205 г	Обжаренные баклажаны, фаршированные нежным сливочным сыром с чесночком, подаются с зеленью и зернами граната	450 р.	Добавить
Разносол домашний	272 г	Консервированные помидоры черри, огурчики по-чешски, капуста по-грузински, чеснок маринованный, черемша и зелень	445 р.	Добавить
Строганина из оленины	110г	Свежезамороженное филе оленя с ягодами морошки и клюквенным соусом	783 р.	Добавить